真要是开这么一家店，我再通知大家。”
“不着急，站一会有助于消化，等会能多吃点。”朱姐摸着小肚子，一副我要听评书的模样。
杨锐苦笑：“您想消化就到小树林里溜一会好了……”
“不去，小树林里都是一对一对的。”朱姐说完盯着杨锐，)：“这个店有意思的很，你啥时候开呀，我们好来捧场，先说好，不能太贵。”
杨锐无奈道：“我们还没决定要不要做这个自助餐。”
“害怕不赚钱？”朱姐低头看了一下盘子，道：“也是，卖的贵了，来的人少，就要有菜剩下来，卖的便宜了，你们就亏了，现在人可都是大肚汉，确实要多想想，哎呀，有点可惜哦。”
史贵却不怕，目光灼灼的道：“我看就是一个定价问题，多试几次，应该就知道深浅了。”
“做餐饮很麻烦的。”杨锐有点不太愿意。厨房里的猫腻太多，光是油料一项，花生油与菜籽油，菜籽油与棕榈油，棕榈油与地沟油，就有倍数的差距。小餐馆的老板的主要工作就是做采购，免得被厨师给坑了，连锁餐馆的管理就更难了，许多国内的连锁饭店，一开分店口味就下降，要么是材料被替换，要么是员工怠工，而不管是哪种，都比工厂里的流水线的管理要复杂。
杨锐才不想在这种地方浪费时间。别看就是一间小小的自助餐厅，他能把人四分之三的时间都消耗掉，剩下的时间也不是因为工作忙完了，而是因为累的睡着了。
史贵回想了一下自己的小餐馆，又想想自己的出版社，顿时也有些举棋不定了。
眼前的自助餐在他看来是高端餐饮，这和
第五百五十一章 出书(2/7)