脆，还略带一点淡淡的酸涩滋味，总之就是跟在现代中国吃到的面包完全不一样。
但这就是西方人吃的正版货，而现代中国人常吃的面包，实际上是日本人和香港人的改良版本，特点是添加了大量的鸡蛋、牛奶和糖，有时候还要添加奶油、酥油，弄得非常松软香甜。在国外已经算是点心面包的范畴了。在西方欧美流行的正餐面包，反倒是类似那种硬邦邦的法式长棍面包的正常形状版本，一般要用刀叉才能切下来。至于十八世纪英国乡绅吃的白面包……似乎比现代法国长棍还要更加硬一些……
而且这还是上等富人吃的白面包，如果换成下等人吃的黑面包，在现代中国人眼中就简直是猪食了。
当然，就算这面包再怎么硬，也没有结实到压缩饼干的程度，而且看起来似乎有经验的班纳特先生和班纳特太太——或者说两位资深者，也在餐桌上用行动给出了对策：把硬邦邦的面包浸到热腾腾的浓汤里，等到泡软了再吃。此外还有一种办法是把面包泡进啤酒里，欧洲人从中世纪就在这么做（更早的罗马人是把面包浸泡在橄榄油里吃），不过考虑到如今已是十月份，主食似乎还是吃热的比较好……
虽然在把面包浸到热汤里“软化”之后，就不至于啃不动了，但是玛丽、基蒂和莉迪亚她们三个身为老年人，至少是“心理上的老年人”，还是习惯于吃更加柔软的东西……幸好，餐桌上还有一大盆撒了罗勒叶碎末的黄油炖土豆，相对而言还比较类似现代中国人的口味，于是就被她们三个当成主食来代替面包了。
除了面包太硬之外，其它菜肴的口味倒还凑合：奶酪、香肠、浓汤、炖土豆、杂拌蔬菜，滋滋流油
第二章、欢迎来到绅士与淑女的时代（中）(5/7)