然后留待给秦奋处理。
秦奋也没闲着，先让银子大小姐帮忙用细盐将这些竹鼠刷了一遍，同时挑拣滋味正好的竹笋，准备取用。
有些厨师做野味的时候对笋有讲究，讲究“四不”――
不可去壳，不可用刀，不可水洗，不可见风。也就是说笋在做好之前，要完完整整不透风不透水的。
不论是去壳还是刀削，不论是水洗还是见风，都会让嫩笋变老，无法做出那种极新嫩的笋味来。
秦奋先用小刀从竹笋的根部开始，把笋节去掉，然后每处理一个，就找一个相应大小的竹鼠从这些竹笋根部塞进去，然后再把最外面的笋节合上。接着，他又用粘土里面装有竹鼠的带壳笋给团团包裹起来。
这时候熊熊的篝火已经燃起，秦奋把被他裹成圆柱型的包泥竹笋排在烤架上，转身料理其它食材。
另一边，大锅里的水已经煮开，咕嘟咕嘟翻滚着白色的气泡。银子大小姐已经将竹笋切成了大小适宜、厚度均匀的笋片，先放进去烫了一会儿，然后取出来切成小块。又把西斯这个无肉不欢的家伙送上来的不知名的恐龙肉切成红烧肉大小的块状，连同烫过的笋块一同加入大锅里，添一半水，盖上锅盖，用小火慢慢烹煮起来。
秦奋顺便又料理了一锅竹三鲜汤，顾名思义，就是指竹鼠、竹菌菇、竹笋，三者一锅而炖，虽然做法简单，却难掩其美味。
上锅之后，都是水磨功夫，一时半会儿也急不得。毕竟没有烤肉那般粗犷豪放，需要时间去释放其中的美味。旁边西斯这个大胃王生怕秦奋准备的食物不够吃，也不知从哪个倒霉小恐龙身上切了一条肥硕的后腿
第176章 山野美味(3/5)