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最初的时候,秦奋见到两个小娃直接给自己捧了个南瓜上来,都是很有些惊奇,结果见到妮娜嘻嘻笑着用中空的麦秸矸子插进去以后吮吸痛饮,这才知道原来南瓜当中自有玄机,这芭蕉南瓜酒既有芭蕉的清甜,又有南瓜的厚重芬芳,喝起来自然是令众人赞不绝口。没一会儿,脸泛红晕的矮人萝莉也趁着酒劲终于放开。
吃饱喝足以后,女主人又端上来几杯莫萨尔特产的一种鱼茶,这里每年农历三月三前后,春回大地,孤山上冻结的冰雪融化,冰封的溪流也重新开始了欢快流淌。这时候,一个冬季不曾吃食的鱼儿也纷纷醒转,摇头摆尾的重新活泼起来。捕鱼人趁机用特制的三角密网,从深涧中将当地的一种无鳞透明的银鱼捕捞出来。
趁着鲜活,马上放入一种特制的沸水中,这水是放入了盐、糖、桂皮和茶叶等调味品、香料熬制而成的汤汁。等鱼熟透马上捞出来,放入篾筐上晾晒去湿,再用木炭文火烘干,制成青黑色的鱼干,这鱼干便就是鱼茶的‘茶叶’了。
这种鱼干茶叶放在特制的锡罐里,可长期保存,不易变型、走味,也就显得珍贵了,是莫萨尔小镇对外贸易的抢手货物之一。值得一提的是,鱼茶绝无腥腻味,这是因为当初制茶的香料汤汁已经把鱼的腥腻味都冲掉了,并且还有这些鱼一个冬季未曾吃食,只是在高山冰雪的融水里游动,本身就很干净的缘故。
在鱼茶冲泡时,不久鱼干便“死而复生”般地头朝上、尾朝下齐齐整整地排列开来,如在戏水,颇具观赏性。
所以,品赏鱼茶是既过茶福又饱眼福,喝起来的话,在制茶的时候,还加入有上好的黄牛鲜牛皮、高山稻
第368章 出发(3/4)