微凉的空气中，一大蓬白色的水蒸气翻腾而起，水蒸气之下是翻滚着的开水，早已经烧开多时。
一看水没问题，他直接抡起普通成年人小腿粗的手臂，单手抄起放着面的托板，非常轻松的架在右肩上，就好像这十来斤面根本不存在一般。左手则握着一把最普通不过的菜刀，下刀如飞，漆黑的刀身划出一片黑影。黑影中，一根根洁白如玉的面条从面块上脱离，就好像一条条小白鱼一样，吱溜吱溜的钻到水中，和滚烫的开水一起翻滚起来。
不到两分钟的时间，面香就扩散了开来。张翰的舅舅感觉时间差不多了，伸手拿过一个大碗，用比人头还要大的大漏勺哗哗的舀了两下，就把锅里的面都舀了出来，正好一大碗的量。
一旁等候多时的栾美琴将面接过去，添了一勺肉臊子，再往里面放上一颗卤好的鸡蛋，一碗刀削面就完成了。
面条晶莹白皙，肉卤香味扑鼻，鸡蛋油亮滚圆，再加上一把绿色的香菜碎，就是一碗最普通也最好吃的刀削面。
中年人早就等得不耐烦了，面一出锅他就站起身来，等栾美琴给他添上鸡蛋后，他更是只咽口水。飞快的递给栾美琴三块钱之后，他迫不及待的端着面回到自己桌子，依此放上了香菜碎、辣椒油和老陈醋，一碗完美的刀削面成型！
吃一口，面条劲道，在嘴巴里跳，好像活了一般。肉臊子肉味浓郁，肉馅也多，吃起来格外的香。香菜碎既能提味又能去腻，让人吃了一碗还想吃第二碗。提前一天卤好的鸡蛋也是早就入了味的，蛋黄喜饱了肉汤，吃在嘴里格外的香。
中年人吸溜吸溜的，一碗面转眼间就下去了半碗，嘴里发出嗯嗯啊啊
8、火爆的生意(2/6)