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1852铁血中华

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第10章 道州盘桓(十)
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    。

    实施打军棍七八天之后,原本总是闹哄哄的部队食堂也开始显得井然有序了。

    韦泽的部队中采取食堂制度,炊事班烧出满满一大锅鸭肉,人人都能分到一份。排队早的已经洗了手拿到自己的一份,此时已经到旁边找地方蹲下狂吃。没打到饭的,洗了手也没来得及擦,湿漉漉的端了自己的饭碗盯着那锅里面热气腾腾的鸭肉,恨不得从眼睛中伸出手来先抓起几块。

    鸭子先蒸出鸭油,在用姜、米粉、黄酒搅成的糊糊把鸭肉包起来。浸了一阵后,用鸭油将这拌好的鸭肉与梅子一起烹炒。这原本是韦泽的父母很喜欢做的一道菜,用料中其实要需要甜面酱以及别的佐料,油也不是鸭油而是花生油。可这时代菜油供应远没有21世纪的水平,韦泽也只能就地取材。

    江华有水,有水就有养鸭子的。可普通百姓烹调手艺实在有限,他们做不好鸭子,只能吃鸭蛋。这些日子以来,韦泽他们就大量购买鸭子,用韦泽的办法烹调之后,黄酒与梅子有效的化解了鸭子肉的腥味,油腻的鸭油也没有原本那么难吃。连满满吸收了鸭油的梅子也呈现出格外酸甜的美味。

    对这等饱含动物脂肪与蛋白质的菜,韦泽一点也不担心所谓的“高胆固醇不健康”的问题。这年头可不是21世纪,大家只有缺乏营养引发的不健康,高油脂产生的不健康问题在这个时代就是个大笑话,中国民众根本没有营养过剩的烦恼。

    正在排队,却听后面罗大纲爽朗声音响了起来,“紧赶慢赶,总算是赶上韦兄弟吃饭的当口,可有哥哥我一口饭?”

    扭头一看,罗大纲带了几名部下在守门的警卫员带领下赶了

第10章 道州盘桓(十)(1/6)
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