把后世的菜式搬到这个时代,必然会使这个时代的饮食文化发生天翻地覆的变化,到时候食香楼必然会发扬光大,顾家也一定会赚的盆满钵满。想到这里,他脸上不由得露出喜悦笑容。
然后这种笑容在何伯看来却跟傻子的痴笑没什么区别。他轻轻咳了一声道:“三郎若再不吃,饭菜都冷了。”
顾元溪这才回过神来,对着何伯轻声笑道:“这烤羊肉似乎放了胡椒?”
何伯又是一怔,愕然点头回道:“不错。不过这胡椒也是贵重品。平日除非那些富有客户,普通人来店里吃烤炙羊肉一般是用豆蔻、茱萸做调料,当然这味道跟胡椒也不可同日而语。”
胡椒相传张骞通西域时便带回到中国,但并没有成功的带回胡椒的栽培方法。胡椒大规模传入中国的时间据说是在唐朝,宰相元载因为贪贿被杀抄家,便有赃物胡椒八百石。此时的唐朝,胡椒虽然已经大规模应用在调料品上,但价格还是昂贵的很。一般只有上层贵族或富豪之家才用得起,下层百姓用的还是比较少。
“胡椒贵点无妨。”顾元溪翕然笑道:“我发明出一道独特烤羊肉,这道菜本来便是要主打高端路线,客户主要是那些富贵之家,所以胡椒贵重也无妨。”
“噗嗤~”何伯听了一口汤水喷水而出,带着不可置信的眼色颤声问道:“三公子,你说你发明出一道菜?”
“不错。”顾元溪点点头道:“添加一些调味料,改变下烤炙的方法。我保证这道菜一出,保证我们食香楼财源滚滚来。”
“就是你刚才说的烤羊肉?”何伯苦笑一声,沉声道:“只是这羊肉千百年来不就是如此烤炙,自从胡
第四章 我要发明新菜式(6/7)