二白,只得借用郑家的一些的店铺。
没几天,郑家庄来了好几辆大车,车上主要货物主要是红糖,陵州和附近几个州都有种植甘蔗,生产红糖也已经有一些历史,红糖如今作为一种家常甜味来源,价格并不算贵。此外就是一些柑橘、盐、芝麻,还有几口大锅、一些白布、擀面杖等等一些器具。
将郑家一处堆杂物的窝棚清理了一番,各种工具摆好,萧天雷开始忙活,红糖加水溶化,用白布过滤去除大颗粒杂质,再以木炭过滤,柑橘打成浆糊,也经过过滤,然后将两者混合,加入一些辅料调味,熬制到糖液粘稠,倒出入一个木片拼成的模具中,冷却后就得到一块块棕色琥珀一般的柑橘味水果糖。
萧天宝迫不及待地拿起一块,塞入嘴里,随即露出一个满足的神情:“好甜,好好吃”
萧天雷的项目就是生产糖果,买来红糖,稍微加工一下,当然,制作的糖果卖相肯定不如前世,不过,完全由天然材料制作,味道不会差,本来,这个世界零食也有不少种类,主要是一些糕点、蜜饯、干果之类,其中不少味道极佳,但那是达官贵人、大户人家才能吃上,一般都是这些人家的厨子制作,每一块都是精耕细作,制作考究,普通人极难吃到。
萧天雷制作的第一批水果糖,被一群小伙伴分吃大半,然后,萧天雷开始分工,每个人负责一个环节。因为是第一次干,难免出一些洋相和笑话,大家倒是兴致高涨,闹哄哄地,第一批水果糖,新鲜出炉。
做好这一批水果糖,打包装好,郑彪让送到郑家的店铺发卖,为了尽快推广,萧天雷还出了主意,让他们搞一个免费品尝。
第一批
第九章糖果(2/7)