的每回都有收获。除了之前抓的那条大鱼，又抓了两条两斤重，一条三斤重的。看到桶里满满的鱼，他们才收拾回家。
回到家的时候，二哥和三哥正在院子里翻晒从山里搬下的灌木杂什，因为晒干的灌木会更锋利。
“大哥，你们回来了，可抓到鱼了？”
“三哥，抓到了，你看桶里的都是鱼，全满了，放不下才回来了。”
“嗯，家泽，院子里的这些我来吧，你在桶里捡两条大的洗干净给你大姐晚上烧菜吃，剩下的你放到后院的小渠里养着，记得把小渠用泥堵住一截，别让鱼给跑了。”
张家泽接过大哥手上的木桶，见里面好几条鱼，乐着往后院宰鱼了，他可没忘记中午月儿答应他会让大姐做好吃的鱼。
路上的时候她已经和大姐商量了晚上做一个红烧鱼，一个酸菜鱼，见三哥拎着鱼往后院走，也赶紧跟着去了后院。让三哥把刚宰的鱼刮鳞去鳍剔鳃，又把内脏清里了，将内里的黑膜和筋洗净，这黑膜是鱼体中腥味最浓、土味最重的部位了。又把血水冲洗干净，把其中一条的头部切半，紧贴鱼骨将鱼身上的肉片切成小指长。然后将两条切好的鱼分别放入碗中，加入适量的盐和烧酒腌制。因为没有料酒所以就用烧酒替代了。
等一切准备好了以后，张月儿就在灶下烧火，看着大姐先把菘菜炒了，又按着她说的简易步骤分别做了红烧鱼和酸菜鱼。家里的调料都不差，上次在镇上买年货的时候都采买了。她也是这回问清了才知道，为何河里的鱼吃起来泥腥味重！
调料都不差，就是少放了酒和姜，然后就是解剖鱼的时候没有把黑膜和筋去掉，也没有腌制
第六十一章(2/4)