太好，而且后来人工费也越来越高，换了几次菜系都没能留住客人。”中年大叔倒也没有隐瞒，无奈的叹了口气道：“我们几乎把川鲁粤淮扬的各种菜系都做过一遍了，最后为了迎合本地人的口味，改成了东北菜，结果还是没人来”
采明月在心里默默摇了摇头，已经找到了这家饭店被迫出兑的原因。员工的工资成本倒是其次，关键是做生意最忌讳的就是朝令夕改
如果选择了川菜就应该一直做下去，哪怕是改也是在原来的基础上对菜式进行推陈出新，这样早晚会吸引来喜欢川菜的客户可是一言不合就直接改成了粤菜，那就容易得罪之前培养的川菜客人，那些人就再也不来了而后面再改成湘菜，又得罪了刚习惯吃上粤菜的客人，这么来来回回的改下去，能留住客人才怪
采明月之前就是经营的连锁酒店，所以她深知坚持企业特色的重要性，就比如说月蓉花集团下属的快捷酒店中，有客人建议说酒店房间的洗发水和沐浴露味道不好闻，她也不会下令让酒店换成其他的品牌，而是继续坚持使用原来的东西。
因为大多数顾客都已经接受了这些洗发水和沐浴露，虽然他们没有明确表达过喜欢，可是从来没有提过不喜欢，那就代表他们默认了，如果因为一小部分人的说法就贸然更换，那就会无意间伤害到一批沉淀的老顾客，最终还是得不偿失。
“明月姐，你该不会是想盘下这家店吧梦女侠总觉得好像不太行呀”李梦梦有些奇怪，她跟着采明月的时间不短，所以大致能够猜到她的意图。
因为采明月平时很少会对除了工作之外的其他东西感兴趣，既然她主动去问店老板这里的情况，那显然
第0418章 买下饭店(2/4)