的打捞出来之后,一旁此时手头没有多少工作的厨工,都将目光投了过来。
不得不赞叹,厨师长李龙这里对于油温的掌控非常的到位,炸出来的松鼠茄子,其表面根根倒立,呈现雪白之状,均匀有序中,加上那被摆放在前端的形象松鼠头,一具颇为形象的松鼠茄子,便展现在众人的视线之内。
“恩?这次这个花刀很到位啊,均匀了许多,而且,也没有散乱的感觉,几乎根根倒立,不错。”
“是啊,王文东今天休息,刚刚隐隐看到,应该是那个新来不久的后墩进行的刀花加工,没想到,这家伙还真有一手,这松鼠茄子,光是从刀功上来说,已经超越了王文东了。”
“人不可貌相呐,我就觉得这小子平时看起来挺随和,可做起事情来却认真的让人觉得可怕,不过,还真是有两把刷子。”
“对了,你们注意到没有,今天中午搭配过来的菜里面,属于肉类腌制的这一块,下锅之后,也很轻松就用铁筷子打开了,而且,没有一点平日里偶尔粘锅的兆头。”
“没错,貌似今天腌制肉制品的,也是这叫做王铭的后墩,我就觉得奇怪,今天腌制的肉类,滑油时无论是哪一方面,都感觉跟平时不大一样,看样子,这小子不简单啊。”
就在众人目光望来时,见得那比之以往在造型上好上一些的松鼠茄子,小声议论时,窃窃的私语之声响起,见得那茄子在浇上酸甜爽口的番茄汁被端走以后,几名炒锅上的师傅,也是再度的开口私语,那望向王铭这里的眼神,也都充满了赞赏。
而王铭这里,将那一道松鼠茄子送往传菜口之后,心中有着满足感的同时,也是回
第三十章 不一样的感觉(2/4)