瓜盅内取出一块小排,放在了小吃碟内。
红褐色的小排上,沾染着些许南瓜内的丝线,表面散发着阵阵热气,在灯光的照耀下,犹如包裹上了一层透明的玻璃芡一般,看的周围的几人也都暗自点头。
魏天祥小心的夹起小排,咬了一小口之后,随着轻微的咀嚼,脸上的笑容也都扩散开来。
“不错,煮熟的小排裹上淀粉进行烹炸,之后加入豆豉以及耗油等烹饪而成,接着,放入南瓜内,入蒸箱进行二次烹调,创意不错,很中肯。”
魏天祥笑着称赞道,随着他的声音落下,吝继东也是点了点头。
“这也是最近出菜单的时候,其中经过改良的一道菜,不过是第一次进行烹调,还有一些不完善的地方,以后在实践中再进行纠正。”
面对吝继东的回答,魏天祥手中的筷子缓缓放下,笑着摇了摇头。
“你们啊,就是得盯着点,不然的话,白白浪费了你们的才华…明明有这个能力,却过于懒散…”
魏天祥笑着说道,一旁的吝继东也是连连点头,而一旁的筱雅,则是将杯中的清水递了过来,每一次爷爷品尝菜品,为了将味蕾的偏差降到最低,都会在品尝下一道菜的时候用温水漱口,而这,也已经成了一种习惯。
“明雷,这是酥白肉吧?”
魏老脸庞挂着笑意,望向第二道菜之时,缓缓的开口说道,而随着魏老的声音落下,马明雷也是点了点头,对着魏老应声开口。
魏天祥点了点头,手里的筷子轻轻探出,夹了一块被糖汁包裹起来的五花肉条,放在嘴边吹了吹,这才轻轻的咬了一小块,缓缓的咀嚼开来
第一百三十章 道德经(2/6)