的转动着炒锅,右手腾出之时,随着他的手掌探出,置于一旁的鸡蛋被王铭抓在手里,两个鸡蛋之间轻轻碰撞之下,手掌略微移动中,清亮的蛋清带着浓稠的蛋黄,也是落在了调理台上的小碗中。
将五个鸡蛋快速的落入碗中,加入了少许葱花之后,王铭拿起手中的筷子,呈八字形的落入碗中之后,快速的搅拌开来。
“啪啪啪……”
只是不到十秒钟的时间,因为王铭手中变态的速度,碗里的鸡蛋与蛋清被搅拌的颇为均匀,隐隐有着一些发亮的痕迹,而即便已经结束了抽打鸡蛋的动作,碗里的鸡蛋液依旧顺着那股惯性不断转动。
快速的锅内加入底油,随着火焰升腾之中,油温逐渐的开始上升,在油温持续到了一个恒定的温度时,小碗中的鸡蛋液倒入速度,也开始有了一些缓慢,王铭手急眼快,就在鸡蛋液转动的速度缓慢下来之时,一把端起小碗,微微倾斜时蛋液犹如涓涓细流,落入到锅内之后,迅速的成型……与此同时,一股淡淡的香味,逐渐的扩散开来。
抓着小碗的手掌微微抖动,随着最后一滴鸡蛋液落入锅内,也是鸡蛋液彻底停止了转动的瞬间,王铭抓锅的左手迅速抖动,轻轻一翻之下,锅内的鸡蛋滑过一道优美的弧度,在度的落下时,赫然出现在那准备在一旁的碟子之内,而观其形状,呈现的犹如一个略显扁平的馒头般,中间略厚,越往外扩散的地方,也就越薄。
与此同时,一股难以掩饰的鲜香气味,瞬间弥漫开来,使得王铭嘴角掀起一抹弧度,而站在门外的服务生,脸色微微一变,接着,猛然转身之时,目光落在了王铭身前的那一盘炒鸡蛋上面。
第二百六十八章 他叫王铭(2/6)