两道凉菜之后，则是一道很特殊的菜肴，也是宝轩的特色菜之一，香酥大排。
盘子底部铺垫着翠绿的生菜叶，上面被用锋利的刀切割开来足有五条的肋排，金黄色的表皮上尚且还带着些许油光闪烁，一股股浓郁的香味，从大牌上面轻轻的飘散开来。
“尝尝吧，香酥大排。”王铭笑着开口说道，接着戴上一次性的手套，拿起一条肋排骨之后，放在鼻尖嗅了嗅，感受着上面传来的香味，放在嘴边轻轻的一口咬下，酥脆的表皮发出松软酥香的声音，与此同时，一股浓郁的香味，直接在口中蔓延了开来，随着咀嚼，其内软糯且带着些许韧性的肉质层被撕开，咀嚼中，咸鲜适口的肉香以及外面的一层酥脆的表皮，混合在一起，使得人叹为观止，一口大排下肚，王铭将手里的肋排蘸了一些炒好的调味料，再度的放入口中，轻轻的撕扯之下，微辣的肉感酥香松脆，使得唾液分泌的速度也都快了很多。
“不错啊，这个菜看起来没那么精致，可这口感却没的说，最适合工薪阶层的口味，有点手抓排骨的感觉。”李龙也开口称赞道，旋即将手中的肋骨放在了桌旁。
“师傅能够尝出来这个大排怎么做出来的么？”王铭笑着开口说道，端起桌上的茶碗，一口花茶下肚，整个胸膛都暖洋洋的，来到津城以后，他也算是真的入乡随俗，酒喝的少了，可这茶水却已然成了一种习惯。
而随着王铭的声音落下，李龙则是并未开口，反而再度的拿起一根肋排，轻轻的撕咬了一口之后，放入口中细细的咀嚼起来，看着这吃饭也不忘研究的师徒两人，赵思佳则是坐在一旁，脸含笑意的看着。
“猪肋
第五百三十七章 香酥大排和吊烧鲤鱼(4/5)