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最强厨霸

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第五百五十三章 酱肉饼
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吹之后,被王铭放入到了口中。

    胡辣汤入口,一股略带着滚烫的浓香直接在口中蔓延了开来,带着细微的酸辣感,弥漫在整个口腔之内,那醇厚略带粘稠的汤汁入口即化,充斥着整个口腔之内时,随着咀嚼,弹牙鲜香的牛肉质感十足,粉皮的糯香,油炸豆腐的劲道,以及水洗面筋的松软鲜香,汇聚在一起,使得这一道胡辣汤的味道醇厚鲜香,一口胡辣汤下肚之后,嘴中依旧残留着各种原材料混合的香味,隐隐带着一丝酸辣,经久不散。

    “怎么样?还不错吧?”上官静儿开口说着,纤细的手指夹着小勺子,亦是轻轻的搅拌着碗中的胡辣汤,以求其散热的速度加快一些,鼻尖缭绕着那一股久违的味道,使得她唇角勾着一抹笑容,对着王铭开口问道。

    “很不错,咱们这一行流传着一句老话,高手在民间,这一点的确不假,这一碗胡辣汤,采用的最平凡的材料,却做出了不平凡的味道...”王铭点了点头,口中依旧残留着醇厚的香味以及淡淡的辣味,这辣的味道很特殊,辣而不干,而且经久不散。

    “那是当然了,你不知道这一碗胡辣汤做出来有多繁复。”上官静儿开口说道,看着王铭脸上挂着一丝求知欲,搅拌胡辣汤的动作停了下来。

    “首先要选取上好的牛肋条,煮熟之后切成小筛子丁,粉皮泡软以后切成丝,海带涨发之后同样如此,切成丝之后,用开水煮熟淘去粘液,再用清水浸泡,油炸豆腐切成丝,鲜姜洗净切成丝或剁成米粒状,而这,只是第一步,这些都准备完成之后,开始洗面筋。”

    “将面粉放入盆内,用清水约一公斤调成软面团,用手蘸上水把面团揉上劲,饧几

第五百五十三章 酱肉饼(2/4)
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