这下坏了,这一口尝出了这个好。
这烤羊肉串呢都有一个不成文的规矩,五块肉,三瘦二白交错着串在木棍上,一般的新疆羊肉串那些回民都不会去处理,直接羊宰杀了之后就分肉切割成串,讲究的是最原始的鲜香。
可是这样的肉,多数内地人吃不习惯,所以你别看这夜市上有好几家烧烤铺子,这每一家都有每一家的秘方。
(在这和大家说一个题外话,叶子年轻时曾在山西太原府开过烧烤铺子,每天早上去五龙口批绵羊肉,拉回店里,有雇着专门的人切肉,窜串,这肉丁大小,如何串那都是有讲究的,叶子开铺子时,是用洋葱,煮过大料,花椒的水,还有料酒,少许的盐打成浆用来拌肉,最后还要弄点牛奶放进去腌上半个小时之后才会串在木棍上,这样烤出来的羊肉串不仅没有一点膻腥气,那肉质是格外的鲜美。
烤海鲜那更有一种独家配方,就是用一斤蜂蜜勾兑三斤陈醋放在喷壶里喷洒在食材上,那个鲜香啊,能让各位吞旧舌头。那时候叶子的烧烤铺子生意每天客源可是海海的,如果不是后来家中变故回到南方,也许烧烤这个行当会成为叶子最为锋利的攒金利器)
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(订阅正版的亲,叶子谢谢你们了。
在这我想和那些为了省下几分钱而看盗.版的人说上几句,一个章节一角钱都用不了,可叶子得花几个小时甚至更多的时间来韵量,来写,一角钱,在街上看见后你也许都懒得去拣,这样的钱也要省吗?拜托,给点正能量行不?)
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第二三八章、矫情(5/6)