的责菜和青白交夹着的拍黄瓜,单看颜色彩就很有食欲。
更甭提那浓浓的酸香味,吃上一口,又有些许的辣和麻,回味无穷。
第二道菜是洛瑜曼自己独立创作的开huā馒头。
开huā馒头与普通的馒头不同之处就是发酵用的不是酵母,而是酒酿。
用酒酿汁替代酵母和水揉面,其余方法与做普通馒头的一样。
因为洛瑜曼提前做了准备,在做油泼杂菜前就将面和好放进了系统时间地带,这个时候取出来,刚好可以用。
再看看这取出来的发面,用手指轻轻的一压,一个深深的洞就出现了。
将面全数挖到案板上,加了少许的生面柔搓到位,再搓成婴儿小腿粗细的长条,揪下一个剂子,搓成小山包状就可以了。
不一会功夫,洛瑜曼就将一整锅,上下五屉,每屉有十个馊并,给做好了。手机用户请浏览阅读,更优质的阅读体验。