老大。
但快速发展也会带来一些副作用，五环啤酒厂的产能不够，设备显得老化，管理能力也跟不上了。在快速发展中，一俊遮百丑，忧患意识往往是那个时代企业最缺失的。但五环啤酒还是做了些努力。他们在怀柔建了新厂，而原来位于广安门外的老厂，用了半年时间全面翻新，花巨资购进了全套德国进口的酿造设备，准备在老厂生产中国最高端的啤酒。
没想到，问题就出在了这些进口设备上。
在宽敞整洁的发酵车间里，整整齐齐地摆着六个三米高，两米多宽的储酒罐。德国设备是啤酒行业里最高级的设备，仅仅看看锃光瓦亮的不锈钢外壳和不断闪烁着不同颜色指示灯的控制台，以及沿着罐体螺旋而上的全金属扶梯，就知道这设备造价不菲。
而高端啤酒的发酵分为前发酵、全发酵和后发酵三个阶段，要经历六十天的时间。整个的发酵过程发酵罐是完全密封的，为的就是给发酵菌一个恒温恒湿的生活环境。这个过程可比一般啤酒多用二十多天，据说酿出来的啤酒有一股天然麦芽的清香，而口感醇厚，虽然刚入口时微微有点发苦，但到了嗓子眼儿却很是甘甜，正宗的德国配方，纯正的巴伐利亚味儿。
但毕竟是头一次上全进口设备，厂里非常重视，不但原材料全部进口，酿造师傅也是德国请的，刘华成怕水质影响口感，特意花了大价钱从西山运了泉水过来，装了一罐，又启了老厂里封了很多年的深水井，用井水装了一罐，就是要试试到底哪种水的效果更好。
刚装罐的时候，厂里退休的品酒师辛师傅专门来厂里看了看，仅仅闻了闻啤酒花，尝了口深井水，就下了定论，没问
第二百二十九章 酒神 （乙）(2/5)