猫豹子不似鸭肉,它的肉因为常年在林子里奔跑,会显得很紧致,而且有一顿每一顿的会让他的肉缺少油水,即便是刷了油,肉质也不会特别好,这也是何新军另外一个不怎么感兴趣的原因。
相比之下,他更喜欢牛肉、羊肉,牛肉和羊肉中的水分更多,烧烤着吃,也不至于说太柴,锁住肉中的水分,咬一口,连肉带汤,很美味,猫豹子就没这么好的口感了。
其实中国上下五千年,古人们也不傻,那么多的肉食,为何选择牛羊肉,这是有原因的。
猫豹子这东西,注定了就是偶尔吃一吃就是。
何新军看着星子,想从他的神态上看出端倪,星子塞了一块沾满孜然的肉块,快速的咀嚼了下,随机微微皱了皱眉,速度慢了少许之后,这才将肉咽了下去,抬头看了看众人,疑惑的问道,“你们看着我干嘛,吃啊。”
何新军笑了笑,随口问道,“怎么样,味道感觉如何”
星子回味了一下,“还好啊,肉是有一些柴,感觉就跟风干了牛肉干差不多,不过是那种最湿的那种,嗯,可能还要再湿一些,不过也好不到哪里去就是了,味道上么,感觉还不错,起码回味起来,感觉挺好,又是肉的清香,又有它特有的味道,可以尝尝的。”
何新军将信将疑的夹起一块也滚了滚孜然粉,丢到嘴里,肉入口,首先充满味蕾的,就是那一股子的孜然味儿,轻轻的咬了下,不似牛羊肉会有汁水溢出,这肉则完全没有什么反应,咬一口,还是那般木有,甚至于都不会会感觉到一股反弹劲儿,直到咬到底儿,牙齿将肉咬穿,才会感觉到里面都是肉质纤维,没有一点的水分,也没有一
第597章 动向(3/7)