茜茜，冰箱里有哪些肉啊？”程悦问道。
“有昨天剩下的猪肉和羊肉，还有今天送来的一只土鸡。”卢茜对于厨房里的食材熟络无比，根本不需要多加思考就脱口而出。
“那我们今天就来做一道叫花鸡，虽然用土鸡来做叫花鸡有些暴殄天物，但不管了。”程悦说道。
“叫花鸡是什么菜啊，好奇怪的名字。”卢茜有些疑惑地说道。
“嘿嘿，等到做出来以后你就知道了，跟着程大厨好好学吧。”程悦朝卢茜眨了眨眼。
两人互相帮忙系上了围裙，一场战斗即将打响！
程悦先让卢茜帮忙将鸡给清洗了，体内的一些脏东西也要一一去除，由于送进来的鸡早就已经被剥去了毛皮，所以节省了不少时间。
而程悦自己则是在一旁准备用料，制作叫花鸡所需要的用料不少，除了厨房常用的葱姜盐等等，还需要用到荷叶。
如果说是夏天要弄来荷叶非常简单，可惜现在已经入冬了，不过好在厨房备有干的荷叶，虽然效果减低了不少，但有聊胜无聊。
卢茜的动作十分麻利，甚至可以说是可怕，不愧是专门负责家居类型的女仆，常人需要耗费相当时间来处理的土鸡，还不到几分钟，土鸡就已经洗白白等待程悦的“宠幸”了。
程悦用刀背将鸡腿的骨头先给敲碎了，这样以便等会烤的时候容易折叠，另一方面她在鸡中加入葱、盐、生姜、料酒、胡椒粉都调味料，然后让卢茜给这只洗白白的鸡来了一个全身按摩，让鸡肉能够更好的吸收味道。
而程悦自己则是炒起了花椒，她用锅铲将花椒反复煽炒，一直到炒出香味
第五十四章 制作叫花鸡 1(2/4)