士嘴仗不断，闹得沸沸扬扬，引起了社会震动和信任危机，许多白酒消费者开始怀疑酒厂生产的产品，长期饮用是否对身体健康有所损害？
在这种大背景下，沉寂已久的民间酒坊竟然重新出现，与大酒厂针锋相对，打出了秉承传统手工工艺，纯粮食酿造，不含任何添加剂、天然健康的旗号，强势参与市场竞争，甚至引发了一股回归自然的风潮。
如今，口感原始、酒香浓郁、味道甘醇、价格相对低廉的农家自酿酒成为很多城市居民的新宠，逢年过节，不少人专门驾车去郊区农村酒坊购买，自用或者送人都很受欢迎。
不过，民间酒坊的水平有高有低，参差不齐，出现得多了，相互之间的竞争自然也渐渐激烈起来，其中一些水平较高的酒坊打响了自己的牌子，在方圆不小的范围内形成铁杆消费群体，俨然一副名牌老字号初始阶段的模样。
在这行业里面，影响酒液品质的最关键因素，就是酿酒师傅，风潮既然形成，好的酿酒师傅自然也跟着窜红，身价倍增。
当然，由于目前的农家自酿酒整体尚处于新兴阶段，主攻中低端消费群体，其价格、利润方面自然不能与那几个国家级的名酒大厂相比，毕竟老酿酒窖池、窖藏陈年老酒这些元素无法一蹴而就。
看到这些，李悠然心中感到很矛盾，这种现象的产生，不知道算是社会进步呢，还是恰恰相反？
想了一阵，似乎搞不清楚，他摇摇脑袋，懒得去钻牛角尖了，把自己的事情做好就行。
空间四号地块的面积有一亩半左右，食用菌的种植只占了一小部分，可利用的地方还有很多。
四号地
第三百七十八章 筹备酿酒作坊(3/4)