纸扎匠糊马做轿，组织人扎席棚搭桌子，找屠夫杀猪宰羊，等等一大摊子事情。所幸的是穆先生指挥得当，诸多事情安排得有条不紊。
保和堂蒋家的丧事之隆重在玉斗甚至很可能整个京西都是前所未有的。许老爷子拿了账本子给二太太念，厨子一百人，纸扎匠二十人，吹鼓手三班合二十四人，诵经和尚十人，需肥猪一百头，肥羊二百只，j五百只，白布一百匹，裱纸五千张，小米十石，萝卜白菜各两千斤，还有粉条油盐酱醋等一应杂物。二太太听了着实吓了一跳。
事隔许多年，我的爷爷在给他的孙男嫡女们讲述保和堂蒋家的老太爷蒋大虾的丧事时，仍然表露出无限的钦慕之情。他说，灵棚就搭在保和堂的打谷场上，打谷场旁边的敞棚前面全都搭了席棚，长工房这边也是，吊纸的人哪儿的都有，不管是不是沾亲带故，只要在灵前跪下磕个头就有人给你一块白布条儿掖在你的袄襟上，再给你一双筷子，进席棚吃饭，饭是热腾腾的小米干饭，用大笸箩装着，吃多少盛多少，菜是八八的席，八八的席就是八个碟子八个大碗，猪r羊rjr都有，吃多少没人管，流水价往上端，那席昼夜不散，吃到后来，三邻五乡的人家干脆不做饭了，饿了就到保和堂去，见了吃完的人出来，只管要了他的白布条和筷子就进去吃，出来的时候，还会有认识的人跟你要，那大席不停地开了一个月，那是大发丧，整整三十天。
爷爷的孙男嫡女们包括我在内之所以能听他讲下去，无非是因为那八个碗八个碟的席，那里面不但有猪r羊r，还有jr，这是我们感兴趣的。那时候我们除了肠子干瘪之外，浑身上下全是造反革命四个字。那八个碗八个碟的好东西
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