好，就先吃掉就行了，部落里这么多人，除了苏阳自己，其余人都不挑食。
如果有一个铁皮桶子什么的，熏肉就更方便了，现在用这个简陋的架子也可以。
其实苏阳自己也是第一次熏肉，但是理论知识丰富，应该出不了差错。
“点火！”他大手一挥，然后就让开了位置，有一个长老上前祈祷之后，亲自钻木取火。
原始人对于火其实是有畏惧之心的，也认为火是神圣之物，火不仅能取暖烤肉，还可以驱赶野兽。
腌制过的肉已经码在了架子上，不能重叠，肉与肉之间也要有一点缝隙，不然烟雾升不上来，就无法熏到肉的上面部分。同时为了让烟雾多停留片刻，所以在肉的上面盖上了刚采摘的大叶子。
腊肉若想味道好，前前后后要熏上四五个小时，几乎是片刻都离不开人照料，因为烟雾不能断了，无人照料，柴火很容易就会熊熊燃烧，到时候肉就成了焦炭。
这时火引燃之后，苏阳连忙抓来一根上午砍回来的枝桠，有点类似于杉树，算是四季常青，这种树枝只要被火一烧，马上就会冒出大量的烟雾来，同时这烟雾没什么怪味。如果换了松树什么的，可就不行了，树枝味道太浓，只要一熏肉，就变成松子味了，严重破坏肉原本的香味。
其实熏肉最好还是用柏树，烟雾更大，其中的有害物质相对很少，气味也很好闻，有股淡淡的清香。奈何他暂时没发现有这种树，不过杉树什么的，也是柏树的近亲，效果相差不大。
其余就要用到杂草了，大量的杂草，无论是新鲜的还是干燥的，一扔进火堆马上就是浓烟，只是要注意随时要灭掉
第五十一章 熏肉(3/4)