抓了几把鱼肚之后，分别放在了两个不锈钢的小盆当中。
杨红鲤看着李更新的动作，见他分别把鱼肚放在两个不锈钢的小盆当中，而且分别倒入了些许从灶台炉灶边取来的温热水，眉头皱了皱……
就这么静静的看着显示器的杨红鲤，见李更新此时先是用温水把鱼肚洗净沥干。然后瞅了瞅旁边的盆子并没做身事情。端起手里刚才清洗过的鱼肚走到了灶台边上再次点燃了灶火。
火焰被李更新控制的很小，一个铁锅架在了灶台上之后。李更新倒了小半锅油在锅里。随后把淋干了水分的鱼肚放进温油锅中炸了起来。
杨红鲤和严墨竹虽然只是通过显示器瞅着李更新，但是二人都看出了油锅的温度似乎很低。当然，他们并不知道李更新做的事儿需要把油温保持在低温才能保证质量。
“这是要油炸鱼肚？”严墨竹狐疑的猜测了一句。
“应该不是吧。你没看李更新锅都没什么变化吗？要是炸东西，油温会这么低吗？”杨红鲤下意识回应了一句。
这两个似懂非懂半吊子的女总裁自然不知道李更新并非在炸鱼肚，而是在用油涨发鱼肚。
而这个工程当中，所谓的“炸”自然不能让鱼肚被炸焦发黄，这其中讲究的是外略焦却里不透！
李更新站在炒锅前，看着自己炸过的鱼肚似乎已经达到自己想要的效果时，随后拿起一双筷子夹起一片锅里的鱼肚轻轻吹了吹。待温度降下来以后，抬起手轻轻一折。
嘎吧一声脆响。鱼肚应声而断。李更新歪着头通过观察鱼肚的断面，就见两篇鱼肚的断面上呈现出来的是绵状后，李更新嘴角微微
第23章 花胶鱼肚(3/4)