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还没走到食品加工厂门口，远远就嗅到里面飘出的各种食物的香味。
走到工厂大门外，门口放哨的两名门卫向王新宇他们行礼，并拉开了沉重的木制大门，把王新宇他们放进工厂内。
进入大门内，是一条平整的石板路，两边种着小树。等若干年后，小树长高，这就是一条林荫大道。
赵昌惠带着王新宇行走了大约百步左右，走到食品厂腌制肉类的厂房门口。
“婆罗洲的农民大量种植了番薯，番薯不仅可以给奴隶和俘虏提供了大量食物，番薯还能加工成粉提供食用。而番薯叶子廉价卖给养殖户用来养猪，猪都吃不完。养殖户每天出产的猪肉有剩余，就送到这里来加工腌制。”赵昌惠指着里面忙碌的工人向王新宇介绍说。
南洋气候炎热，养殖户无法自己在家里晾晒腊肉，只能卖给食品加工成来制造腊肉和腊肠。
厂房内的工人们忙碌着，把大块的猪肉切成一条条的，泡在用盐、酱油、红糖和黄酒调制成的料中浸泡。大约要浸泡三天，之后捞起来，送入烘干房经过几日时间烘干，即可完工，装箱之后送出厂外。
烘干房是一批工匠们自己想办法发明的，来自福建广东浙江等地的人们喜欢吃自然晒干的腊肉，不喜欢用烟火熏干的。但南洋气候湿润炎热，无法自然晒干，于是从王新宇的卷烟厂中得到启发，从烤烟的办法中想到了烘干房的办法。这种烘干房全封闭的，用木炭在下面加热，使得里面温度上升，能快速的把肉类烘干。
除了肉制品之外，烘干房还能制造鱼干和各种海鲜干货。
制造干品，这些并
第十三章 罐头专利(1/7)