云孟道：“既然如此，在下就谈谈拙见。关于这茶，当年陆玑《毛诗草木鸟兽鱼疏》便有其特征之描述，曰其生长于山田或沼泽中，经霜之后味甜而脆，具苦涩味。《三国志?韦曜传》中有记载曰，吴国皇帝孙皓率群臣饮酒，规定赴宴的人至少得喝七升，而韦曜酒力不胜，只能喝二升，孙皓便常密赐茶荈以代酒。可见三国时期，饮茶风气甚盛。《广雅》中记载了饼茶的制法：荆巴间采叶作饼，叶老者饼成，以米膏出之。《尔雅注》中亦有描述，曰：树小如栀子，冬生，叶可煮作羹饮。到本朝茶又与佛、道、儒结缘，以茶养生，以茶助修行。说道饮茶也是讲究颇多，它包括选茶、备器、择水、取火、候汤、习茶的程式和技艺。择水：“水则岷方之注，挹彼清流”，择取岷江中的清水；选器：“器择陶简，出自东隅”，茶具选用产自东隅的瓷器；煎茶：“沫沉华浮，焕如积雪，晔若春。”煎好的茶汤，汤华浮泛，象白雪般明亮，如春花般灿烂；酌茶：“酌之以匏，取式公刘。”用匏瓢酌分茶汤。一番功夫后，此时茶色泽翠绿，香气浓郁，清香馥郁，滋味更加鲜醇爽口，品上一口简直是连魂魄也觉得清爽。”
“好一个连魂魄也觉得清爽，云公子真是博学之人啊，在下没有看错，佩服，佩服。公子，你看你我很是投机，我大你几岁，今后便以兄弟相称，如何贤弟？”殷渊笑道。
云孟赶忙起身，对殷渊又拱手道：“多谢兄长抬爱，小弟受宠若惊。”
殷渊也起身双手拉住云孟道“好好好，今日真是痛快，景略请坐。”二人又重新坐下。
品过两杯茶后，云孟才问道：“殷兄，小弟有一事不明，兄长是
第十章 结交知己(3/7)