阁这些客人来说，他们手中余钱有限，在一品阁带着，既省了家中的炭火钱，又可以喝茶水聊天热闹，所以才会常常一呆就是许久。
“舒锦。我在想你能不能想法子，把菜品分开来。一品阁客人比较杂，就拿茶水来说，有家底的人喜欢贵的。而这些大堂的食客喜欢便宜的，续杯的。菜品的话雅间喜欢精致的，大堂喜欢量大饱腹的。虽说原来一品阁也是有所区分，但是大堂里依旧少有能点多个菜色的。终究还是价格太贵了。
所以我说，干脆把菜品区分开。像是卤肉饭。有汤汁泡饭就很香了，那肉菜就可以少一点，这样价格就可以下调。而雅间的，弄精致些，价格贵一点也没关系。
这样两方的钱咱们都赚得到。你看能成不？再有，过段时间要春播，许多人都是带了菜饭到地里的，你有没有什么方便菜色可以打包让人带到地里的？若是有价格实惠些又能吃饱的饭菜，这些肯花钱喝茶水的农户们也不是舍不得几十文几百文钱吃上几顿的。”
柴衍峰自认还算了解农人们。农忙时，就连叶氏那么抠门的人都会想法子多弄几个菜。多弄些荤腥，更何况县城里这些本来就生活不错的农人们呢？
花几十几百文钱就可以吃上一品阁大师傅的菜色，他们定然是愿意的。
从元宵开业后，柴衍峰就发现了，来一品阁大堂喝茶聊天的人，大多数是县城里的农人。他们有的是租种别人的土地，有的是自家有些田地。家中还多少有小院子可以种菜养牲畜，大演如今休养生息，税费捐杂动辄减免数年，所以这些农人们并不是一点积蓄都没有。
偶尔这些人也会花费一笔。尝个新鲜。可一品
第二百一十八章 盖饭(2/5)