面炖煮。无论是白菜、豆腐这类常见的家常菜，还是竹荪、珍菇、海参、鲍鱼之类难得的山珍海味，都可以融到一起，只要是取用方便，并没有什么太珍贵的感觉。
当然最常见的还是猪肉，这是河海省的沿海和内陆区域，都很容易见到的主要品种，至于猪肉是以丸子的形式，还是以红烧肉，或者方肉的方式进入炖菜，也就看准备的时间和聚餐的形式了。
如果是农村的红白喜事，提前几天就进行准备了，猪肉是要先煮后炸，形成完整和漂亮的形态之后，才能入菜的。不但是猪肉块，就连肉丸子和豆腐，都是提前炸制好的，讲究一点的红白喜事，会将这些事先准备好的半成品，分门别类整出个七碟八碗，比如最为尊贵的要数十碗席了。没有那么讲究的，或者没有那么讲究的场合，就干脆将这些半成品的食材，与白菜萝卜等常用菜融合在一起，每个人盛上一大碗，就着白面馒头，就是一顿美味佳肴。
除了红白喜事，还有农村建房等大事，其他没有刻意提前准备的时候，也就是将能够很方便找到的食材，一股脑融为一体，让各种食材尽情发挥各自的味道，同样也是让人垂涎欲滴的美味大餐，既能吃出气氛，也能吃出和谐的家庭关系，是很让人记忆犹新的美味，也是农村最有特色的饮食了。
齐天翔就是在这样的浮想联翩之中，默默埋头吃着大碗中的各种食材，既没有与任何人交谈，也没有挑剔盛到碗里的食材，就连自己平时不很喜欢的肥肉块，也毫不犹豫地吃的津津有味。仿佛很久都没有吃到这样的美食一般，不能说是风卷残云，可也是一点不留地将碗中的菜打扫了干净，而且还吃了半个馒头。这在齐天翔平时的
第七百一十三章 把脉山区（6）(3/5)