然觉得味道还可以接受，但是按照他的要求，这样的爆炒青菜是不及格的。
换做别人品尝的话，或许会觉得一份简单的青菜，在没有加什么调料的情况下，能够做出这种味道，那是已经相当不错。
但是，对于云明来说，却是没能达到及格线。
这就是一个天才厨师和普通食客的差别。
云明只是吃了一根青菜，就确定了三个缺点。
“味道如何？”张子文开口问道，想要知道云明如何点评。
“按照我的要求，这样的爆炒青菜是不合格的。”云明放下筷子，开口说道，神情认真，没有开玩笑。
“说说看都有什么缺点，我虽然不是专业厨师，但好歹也是一个吃货，想要看看和你之间的差距。”张子文饶有兴趣的说道。
“这盘是爆炒青菜，但是显然火候掌握不到位，把小青菜炒老了，使得口感降低，还有就是食用油的问题，不能因为醉月楼有钱，就放太多油，反而掩盖了青菜的味道，食盐也多了一点。”云明把爆炒青菜的缺点说出来。
“当然，这盘爆炒青菜对于一般的食客来说，已经算是很不错，不会再挑什么毛病，只是我作为厨师，要求更高一些。”云明补充一句。
“不愧是专业的，看来一楼的那些厨师你相比，差距还是很大的。”张子文平静说道，没有什么波澜。
他现在有点明白，云明所做出来的美食，为什么比醉月楼一楼美食好吃，而且价格也敢定得那么高，那是因为云明具备这样的实力，而且对自己的要求也比较高，没有因为客人的身份，而降低自己的要求。
这就
第75章:厨师的要求(2/4)