人会做！就算有人会做，也绝对做不出傅咏菡手底下这个味道来！
没看连他这个店长，哪怕心里早就已经对着眼前的菜流了一条河的口水了，也还是装作一脸淡定，压根儿就没敢打这菜的主意吗？
只是他没想到，他不打主意，旁边打主意的人却不少！
尤其是这些人还都是店里的客人，不是他能够随便拒绝和得罪的！
服务员们也有些发慌，焦冲只好亲自出马，带着人一一解释，表示店里暂时并没有麻婆豆腐售卖。至于他们看见的那一份，只是店里的试验品，以后会不会上咏记食府的菜单还是未知之数。
客人们很不爽自己竟然吃不到这等美味，却也还算好说话，也挺给焦冲和咏记食府的面子，没有坚持下去，让焦冲心里松了好大一口气。
厨房里的傅咏菡可不知道自己的一道菜，竟然会让餐厅里出现这么大的动静，差点儿就又乱了起来。
此时此刻，她正准备做今天的第二道川菜，椒麻牛肉。
在川菜中，有不少以牛肉为主的菜色。其中最出名的其实并不是椒麻牛肉，而是灯影牛肉。
不过，灯影牛肉的名气虽大，可做起来也很费功夫，有风干、腌制等过程，绝不是可以现做的菜。
那蔡姓客人点了椒麻牛肉而不是灯影牛肉，也算是给咏记食府留了些余地。
椒麻牛肉中的牛肉同样需要腌制，不过比起灯影牛肉来说就要简单多了。而且，傅咏菡还有特殊的手法，可以在极短的时间将牛肉入味，完成整个腌制过程。
这样腌制出来的牛肉，和用传统手法腌制出来的牛肉在口味上自然
第250章 椒麻牛肉(2/4)