有所不同，不过却也不会输了去。
傅咏菡拿起余康宁早已给她准备好的用清水浸泡了一段时间的新鲜牛腱子肉，甩在案板上，飞快的将牛肉切成了小块，放在一旁的小竹筛里沥干。
期间傅咏菡还用了些手法揉搓牛肉，可以让牛肉在最短的时间，达到沥干的效果。
小葱切长段，大蒜和姜切片，干辣椒切段……整个过程如行云流水，看得人目不暇接。
顺手将沥干了的牛肉倒进小盆里，傅咏菡将各种准备好的配料也倒了进去，又加了些料酒和熬好的老母鸡汤，直接就用手开始在盆里搅和起来，将所有配料与牛肉块搅拌均匀。
这就是在腌制牛肉了。
换了是平时，直接将这搅拌好的牛肉搁在一旁放上两个小时就行了，可是现在，显然没有那么长的时间给傅咏菡做准备。
而且她也不习惯那种死等的法子。
傅咏菡手上的动作看似平常，其实她手上用了一股巧劲儿，可以将盆里各种配料的味道悉数揉进牛肉里面，让牛肉达到最完美的腌制效果。
被她揉出来的牛肉，可比放在一旁干等着腌制成功的牛肉要强多了，不但口味更好，而且吃起来也会更韧更有嚼劲。
章海和余康宁看得眼睛都不敢多眨一下。
他们学的就是傅咏菡的手法，生怕看漏了一星半点，最后就会带来天翻地覆般不一样的结果。
牛肉很快就腌制好了，傅咏菡将盆里的葱段等物取出，直接连盆带牛肉以及其他的配料一起，放进了锅里开蒸。
待牛肉蒸熟了之后，傅咏菡又将牛肉块取出，切成一张张的薄片
第250章 椒麻牛肉(3/4)