，把自己前世的经验当成天赋好了。
全家人都很高兴，显然。辛苦的付出是有回报的。
“娘，不如咱们中午就吃豆腐，尝尝咱们这周家豆腐，味道到底咋样！”周小米转了转眼珠。道：“中午的饭我来做，吃豆腐宴怎么样？”
以前在老宅，一天都是两顿饭，分家以后，林氏心疼家里的孩子们，正在长身体的时候。饿得快，故而加了一顿，他们家现在是吃三顿饭的。周小米对此表示很满意。
他们把豆腐切割好，然后捡出几块，为了防止剩下的豆腐坏了，便打来冰冷的井水镇着。
“好好，吃豆腐喽！”全家人用木盆带过去一小盆豆腐，准备好好尝尝鲜。
说干就干，大伙起个大早干活，连早饭也没顾得上吃，中午可不得吃点好一点吗？
回到家，周小米挽起袖子准备下厨。
林氏淘米，闷饭。本来中午她想做面条来着，可是周小米说她做得菜，配米饭最好吃，所以面条就改成米饭了。
周小米打算做麻婆豆腐，香炸豆腐，三鲜豆腐羹。
麻婆豆腐是一道被家喻户晓的名菜，菜色软嫩有光泽，其味麻、辣、鲜、香、嫩、香、烫，豆腐的表面会有一层淡红色的辣油，吃起来很过瘾，爽快。这道菜的作法也很简单，需要先把豆腐切成两厘米左右的方块，放在热水中氽一下，水中要加少许盐，这样做可以去除豆腥味儿。坐锅倒油，等油烧热时，放上事先备好的牛肉末炒散，待肉末成金黄色，加入适量的豆瓣酱一起炒，加入姜未，胡椒粉等给肉末上色，然后下高汤煮开，放入氽好的豆腐煮约三分钟的时间，加入盐，酱油，
第一百五十一章 做豆腐(5/8)