是再能喝上几口香槟那是再好不过了。
在黛尔吃掉了最后一片鱼片之后,今天的第三道主菜也被侍者送了上来,
如果说今天哪一道菜,最让秦旭难以忘怀,秦旭会毫不犹豫的选择这道海鳌虾。
这种相当昂贵的食材曾被rb的渔民称为世界上最美味的海鲜之一。
没入口之前,秦旭幻想它的滋味应该是类似龙虾,或者比龙虾更弹牙更有嚼劲,后来秦旭发现自己错了,
它有着比龙虾更加微妙的肉,和更加鲜甜的口感,湿润和柔软的触感,鲜甜的滋味,入扇贝般滑嫩的口感,蟹肉般的纤维感,以及多宝鱼般的鲜嫩
“鲜”,“甜”,“弹”,“糯”,“滑”,“香”,“清”七味齐聚的口感弥漫在整个口腔,久久不能散去,唇齿留香,
让你不由自主地爱上这一场味觉的饕餮盛宴。
而在搭配方面,仅用了松露和奶油,鸡油菌来浸泡海鳌虾,这样不仅不会抢走,海鲜自有的微妙鲜度,更是让整道材料的美味更让一层楼。
而dreesing也只用了简单的意大利陈年油醋和苦菊来搭配。酸香的油醋混合着奶油松露酱汁的香气,美妙的无以复加,让人恨不得连盘子底都刮干净。
当侍者把第四道三文鱼端上桌时,黛尔就立刻被眼前这道菜肴的色泽和所征服。
一块如同宝石般晶莹剔透的鲑鱼静置在盘中,而淡雅的绿色酱汁将橙色的三文鱼衬托的更加光彩夺目,美不胜收,正是符合女性审美观的一道菜。
因为只是用小火煎了单面的鱼肉,三文鱼非常奇妙的,被制成了两种风味,靠近底
第四十五章 吃在纽约(下)(2/5)