到街上,倒是招来看家护院的狗将军们一阵狂吠。
烧火丫头没来,只能自己动手的林悦,一边忙着添玉米骨头进去,又一边将这些肥腻的五花肉切麻将大小的块。
排骨收汁,为了方便,将它盛在事先准备好的炖肉用的砂锅里,炒好五花肉,就已经快要八点了。
天渐渐变热,这些肉食虽然在阴凉的房子保存不了几天,所以只粗粗够他们三天吃。
除了这些,事先几天还做了些咸菜。
“牛肉酱、腌黄瓜、香辣白菜,一会再拌上两个凉菜,就差不多了吧?”林悦自言自语。
北方盛行的是在秋天刚到的时候就腌上一缸的萝卜,好在冬天没菜的时候有个嚼头,所以那种方法做出来的,又黑又咸。
她这些咸菜则不是,做的时候有些短,大概能放上一两个星期,又不太失口感,黄瓜用盐腌上一天,重物压上一天,等水分脱的差不多,加上晾凉的酱油、辣椒面、少许盐、大蒜、姜、白酒、味精、白糖。
准备工作就绪,也都用家伙密封盛好,接下来要做的,就是把那几个小屁孩给喊醒……(未完待续。)手机用户请浏览阅读,更优质的阅读体验。