为首位，不敬酒，不用酒进行祭祀，等到可以开怀畅饮的时候，就可以参与饮酒了。
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乡饮酒礼在古代流行于全国各地，古时有贤者得到提拔，由乡大夫作为主人设宴为他送行，乡大夫是地官司徒的属官。后来，慢慢地演变为地方官招待应举人士的宴会礼。
乡饮酒礼是按时聚会宴饮的礼仪，大约分为4类：第一，每三年调查一次人口及其财物时，诸侯的乡大夫会向他的君主推荐贤能的人，在乡学中与之会饮，用宾礼招待他，第二，乡大夫用宾礼来宴饮国家中的贤者。第三，州长会在春秋时节聚集民众进行射箭，射箭前要饮酒。第四，党正会在冬季的最后一个月进行蜡祭饮酒。《礼记》中说：之所以举行乡饮酒之礼，是为了明确长幼的顺序。
《礼记》中说道：乡饮酒之礼，60岁以上的人坐着，50岁的人站着侍候，听候使唤，这表示对年长者的尊敬。60岁的人上3个菜，70岁的人4个菜，80岁的人5个菜，90岁的人6个菜，这表示对老人的奉养。百姓懂得尊敬年长的人，懂得奉养老人，然后才能在家里孝顺父母，敬重兄长。在家里能够孝顺父母、敬重兄长，到社会上才能尊敬年长的人和奉养老人，然后才能形成教化。形成了教化，然后国家才能安定。君子教导人们做到孝顺父母、敬重兄长的办法，并不是挨家挨户地每天不断地去耳提面命，而是只要在举行乡射礼时把人们召集起来，把乡饮酒礼演示给他们看，就可以培养他们养成孝顺父母、敬重兄长的风气。
乡饮酒礼的意义在于要分清长幼次序，用一种带有普及意义的道德实践活动，成就孝悌、尊贤、敬长养
第292节 酒礼(2/3)