肯用功，因此颇得鲁先生赏识。而黄镛脑子灵活，成绩也不错。但相比勤奋的黄钟，他相对要差一些。
吃过晚饭，一家人又聊了一会，待四周渐渐安静下来，大家差不多都歇下后，黄锦一个人出来，往酒缸里加白糖。这白糖是她在镇上几家杂货店里买的，挑的是最好的白糖，每斤要二十文钱。黄锦每家杂货店只买了四五斤，一起走了五家杂货店，总共买了三十斤白糖，一起花了六百文。
没错，白糖就是黄锦留的后手，也就是那最关键的一步了。不加白糖也可以酿出葡萄酒，但这样的酒非常容易变质。加了白糖，可以提高酒精的浓度，这样的就就不容易变质了，保存适当的话，存放两三年都是没有问题的。而且，加了糖的葡萄酒，口味自然会更好了。
三十五缸葡萄酒，经过几次过滤，渣滓已经基本去掉了。这酒也开始发酵了，已经能闻到酒味了。加了白糖后，黄锦重新把酒缸密封好。现在一切只需要交给时间了，再过一个多月，浓浓的葡萄酒就能酿好了。
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回到房里，黄锦内心充满了成就感。来到这里快半年时光了，通过自己的努力，日子一步步朝着既定的目标在前进。但是还不够，现在的生活依然很清贫，扛不住任何风浪，只有更加努力，才能不辜负今生。
“锦儿，帮奶奶去买点酒曲来，我要酿酒。”这一天，李氏喊住正要往外走的黄锦，笑着拿了一串钱给她。
“奶，您要酿米酒了？”黄锦问。
“嗯，过几天你二姑要生了，我酿点酒送过去给她。”李氏道。
“嘿嘿，奶，到时我要吃酒糟。
第八十一章 米酒(4/5)