最关键的就在于刀工，需要将食材都切成同一种大小，这样才能让它们受热均匀。这些天的合作中，以结城明日奈的刀工是可以办到的。
现在是美食部和石川岩的对决，而不是慕凡一个人，寻求结城明日奈的帮助是可以的。
“我试试吧，不过青椒肉丝要加入葱蒜吧？”结城明日奈眉毛紧紧的蹙着，她一直就不怎么爱吃青椒以及葱蒜，葱还可以，蒜和青椒那种怪异的味道让她无论如何感觉都无法下咽，正因为她的习惯，家里的厨师也从来不会做一些带着青椒的菜肴。
“放心吧，我不会放葱蒜的，我做的可是我们正宗的中华料理！不会和你想象的青椒一样。”慕凡微微一笑，他也知道日本的人们大部分都不喜欢青椒，因为他们的青椒都是属于水煮青椒，这样将青椒的那种怪异的刺激味道激发到了极点，自然无法下咽。
他食谱中的做法也和常规的青椒肉丝不同，这点无需担心，
说话的同时，慕凡飞快的将一块肉切成了肉丝，加入适量的蛋清，淀粉、料酒、生抽放在一起腌制起来，这种腌制并不需要多久，只要不到半个小时的时间就可以让肉丝入味了。
“好吧。”
见慕凡这么说，结城明日奈也只能答应下来，咬着红唇，一手拿起刀子，刀身如幻影一般飞快的落在案板上，一个个和刚才慕凡切成的肉丝大小几乎一致的笋丝出现在了另一边。
“嗯，就是这样。”
结城明日奈的刀工让慕凡满意的笑了笑，从冰箱中取出新鲜的柿子，切成块加入高汤，以及老抽，放入料理机中打成酱。
“慕凡，这柿子有什么用？”
第二十二章 慕凡的中华料理(3/5)