听了秦钺的话，在场的佃农都很高兴。</p>
其实想开设一家酒厂的想法，在秦钺心里存在已经不是一天两天了。</p>
但他要酿造的可不是唐人家家自酿的米酒，而是烧酒。</p>
因为他发现，唐代的烧酒价格十分昂贵，大约四斤的一小斗烧酒就能卖到十几两银子，如果能够把酿造烧酒的技术搞到手，酿酒对他来说绝对是个赚大钱的好生意。</p>
这里需要指出的是，唐代的斗分为大斗和小斗，三十斤的大斗是用来称粮食的，还有一种小斗，是一种量酒的容器，当时的人们称之为酒斗，一斗酒大约四斤左右。当然也可以这么理解，虽然这两种容器都叫斗，但其实两者之间既不能相互换算，也不存在任何关联。</p>
前面我们说过，很多现代人都以为烧酒起源于元代，这主要是受了李时珍的误导。</p>
李时珍在《本草纲目》中指出：“烧酒非古法也，自元时始创。”</p>
李时珍的这一句话，就误导了中国人几百年，甚至早期的很多砖家也给李时珍捧臭脚。</p>
事实上，有大量的历史文献和出土文物可以证实，烧酒最迟起源于唐代，甚至是秦汉。</p>
不说唐代各种文献中已经有用酒瓮、铁锅、甑、铜器、石板等器皿蒸馏米酒收集酒露的记载，事实上早在东汉年间就已经有了烧酒可以燃烧的记载，能燃烧的酒绝不可能是米酒。</p>
第195章:春柳和夏荷(1/7)