子做的。味儿可好了。”书敏说。
“你哄我的吧,这怎么看都不像是豆子啊!”她又用力闻了一下”倒是带有一点豆子的香味。“说完又用手碰了一下,吓了一跳“哟,还是软的!”
书敏看到几十岁的伯娘像个好奇宝宝一样,不禁有些好笑。她说“伯娘,这东西是我琢磨出来的。老少皆宜,冷热皆宜,煎炸煮炒都很好吃,要是跟肉炖在一起特别香。”
“真有这么好?那我可要尝尝了。”伯娘也不客气,炉子上就炖着春全送的野猪肉呢,她迫不及待地想要将豆腐放进去,可是一整块的又有些不好下手的感觉。
“用手掰成小块小块的就可以了。”书敏提醒。
“哟,我这脑子。”伯娘立刻反应过来,用手掰成一块一块的放进砂锅里。可惜砂锅里面的肉太多了,只放了一块豆腐就满满的了。
“还有一块就用来炒吧。”书敏提议。伯娘没做过豆腐,自然是书敏说怎么做就怎么做。她把豆腐带到厨房让李氏炒了。李氏没有见过豆腐更没有做过,一脸胯胯的样子“娘,我该怎么炒?”这东西怎么炒啊?这么软,用锅铲一舞不全碎了吗?
书敏只好说:“不嫌弃这道菜就我做吧,我做一遍你们就都学会了。”
李氏有些不好意思的将锅铲递给书敏,说:“要准备啥的,跟我说一声就好。我帮你搞。”
“那就切点蒜子,辣椒,有肉就切点肉丁没有的话就算了。”书敏说
“有,都有。”李氏赶紧准备去了,书敏舀了勺油沿着锅画了一圈,油边均匀的洒在锅里。
“小火,火力要均匀。”书敏一边说一边拿起
第二十一,二十二章:(8/10)