齐光明则一定会气的吐血。”林逸峰忽然露出一丝自信的微笑。
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林逸峰只是睡到了下午时分，一觉醒来，心中已经有了计较，如果只是把七味豆腐做出来了，最多只能让方家没有意见，但是不足以让方家的人记住醉仙楼，而且那日方家宴请的是扬州知名的富绅，如果自己能做一道让他们永远忘记不了的菜，那花多少钱都是值得的。
所以林逸峰决定做自己在前世做过的一道最复杂的菜――佛跳墙。
佛跳墙在中国的菜系里面一直zhan有重要的地位，是闽菜的代表，佛跳墙的最大的特点是汤味奇鲜无比，是以有“坛起荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”的说法，佛跳墙也因此而得名。
林逸峰之所以选佛跳墙是因为这佛跳墙价值不斐，佛跳墙要采用十八种主材，十多种辅材，经过几个时辰的煮炖方可以出锅，这些还不包括前期各种食材的处理时间，而十八种主材中，更是包含了鱼翅、鲍鱼、海参等珍贵食材。
林逸峰知道如果自己凭借自己的手艺做一些简单的家常菜，即使味道再好，也不足以震住那些来赴宴的富绅们，这些人什么没有吃过。吃饭，对这些有钱的人来说，不仅仅是为了填饱肚子和口味，还有一个更重要的意义就是面子，而面子往往是和银子挂钩的，这点，在前世大酒楼做行政总厨的林逸峰深有体会，一碟青菜在快餐店可能就卖五块，在他的那座酒楼八十，做法并没有什么差异。
在前世林逸峰知道赚钱永远要赚三种人的钱，或者说要骗三种人的钱，一种是女人的钱，因为女人
第八章：酝酿(2/5)