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最最要紧的,还是这第三步了——那就是掌勺的人!
你以为呢?如果我仅仅叫了一个给咱爹做过二十几年小灶,煎炒烹炸烧煲馏焖样样在行的小御厨来操作这事儿,这鱼鳔盛宴还要我亲自惦记吗,还会值得我用来要挟咱娘就范吗?
你以为这是你家的萝卜白菜,谁炒都一个味儿;你以为这是小食堂的醋溜土豆丝,谁做都要兑上几两醋;你以为这是快捷酒店的大锅肉,掺和在一起,你爱吃哪咑吃那咑;你以为这是一星级酒店的粉条汆羊肉,咋吃都有些挥不去的膻气儿……
知道不?咱这是家宴,比御宴还高着不止一个档次的家宴——御宴算什么,不就是弄了一大群有头有脸心不在焉的大臣么,搁那里得啵得啵得,议了好久,唾液流了一地儿,也没有见谁的筷子多动上一两下。桌上丰盛五彩缤纷的食物,就为了国主的脸上光鲜些,一场马拉松式的宴席,从早吃到晚,刚刚回家的贵宾还跟饿狼似的,一进门就叫:“家里还有吃的吗,赶紧给我上一盘,我快要饿死了!”
咱这是家宴!家宴知道吗,就是一要吃好,二要好吃,三要吃得够气派!自然,这厨师要咱王国最最顶级的,拿过厨界最多金奖最多褒奖最多荣誉证书的参赛御厨他授业恩师来亲自下锅指导。
就这就行了吗?那还叫家宴吗,还不如直接叫了猪食最爽朗。猪食也许还比这有更大的难度吧,至少,你得知道猪喜欢吃些什么,是沤成黑大便一样的烂菜帮子,还是臭烘烘的馊水团子吧。咱这是名正言顺的家宴啊!
首先,做大事吧,你得有明确的主管领导——家有十口,主事一人!当家的人多了,
第02章 贵!神圣的仪式(1/6)