一丝背影，赵清菡方才收回目光，唔…时间差不多了，该去收拾食材了，不然晚上该来不及了。
只是看着还在张牙舞爪的螃蟹和鱼虾们，赵清菡仍然在心中懊悔，坚决不能在白天放初一的假。
不过不管怎么懊悔，赵清菡也知道现在的初一可没时间来处理这些东西，心中叹息一声，赵清菡蹲下身来，准备收拾这一堆虾兵蟹将。
关于螃蟹，老人们都有句俗话“九雌十雄”，意思是农历九月吃雌蟹最佳，而农历十月吃雄蟹最美。秋天正是吃螃蟹的季节，味道极其鲜美，含有丰富的蛋白质和微量元素，养筋补骨，对身体有滋补的作用。
不过螃蟹性寒凉，虽然味美，却不可多食，否则变宝为害。同时，吃的时候要佐以姜醋或温热的黄酒来祛寒。
黄酒倒是不难准备，随园里别的不多，喜欢喝酒的人倒是不少。但是随园什么都没有现成的，想要喝酒？行啊，自己动手酿。
随园卫喜欢吃海鲜的人，大多酿了黄酒，为了就是这会儿好大快朵颐。她若是向随园卫们借一点黄酒，想来他们是不会介意的。
赵清菡曾经也算是个吃螃蟹的行家，但是以前没钱，螃蟹又贵，只偶尔能买点来尝鲜，若是想经常吃，那定是不行的，一则性寒，吃多了伤身，二则太贵，买不起。
为了吃好螃蟹，赵清菡曾经特意在网上查过螃蟹怎么做才最好。他记得网上说过“烹制螃蟹用蒸的方法为好，因为蒸比煮温度高，熟得快，可缩短烹制时间，能最大限度地保持鲜蟹本味，食之口感鲜美，养分足。而且同时还可以杀灭蟹体内的寄生虫、还可以减少蟹体胃肠内容物等对肌肉污染的机会
第一百八十二章(2/4)