一群朋友在一个拥挤的摊位中寻得位子，坐在塑料板凳上，叫一两桶麻辣小龙虾大快朵颐。吃麻辣小龙虾，根本不需要筷子，上手就可以了。配上几瓶冰啤酒，那滋味，异常的酸爽看似平淡寻常的日子，也成为了记忆中不多的美好，人生，就是得学会珍惜眼前啊。
一路走去，菜式五花八门，应有尽有，按葛三胖介绍：
“这些厨子来自全国各地，在这里，您可以吃到任何想吃的口味，看见那个不苟言笑的矮子了吗没错，那家伙祖上三代都是宫里的御厨，还不是被挖来了还有那个高高瘦瘦整天穿着大白袍的家伙，好像是大食国的厨子”
这些菜众人大都认识，即使一眼分辨不出，也能从记忆里找出相熟的比较。比如一盘色泽金黄、点缀青翠的炒米粉。清爽的米粉配上特制的酸笋、酸豆角，佐以油炸花生或蒜末、葱花、芫荽、辣椒看着便让人胃口大开。
还有岭南地区常见的腌笃鲜，乃是时令美食，取每年初春鲜嫩的竹笋、冬天制备好的咸肉，加上高汤打底，佐以百叶结小火慢煨，无需盐和味精，一锅浓汤洋溢着奇妙的鲜香，没想到在这个时代，也能见到这种记忆中的美食。
一路走去，秦奋突然嗅到一股浓郁的臭味。那味道极臭，吸入肺腑深处的时候，却引得腹中馋虫蠢蠢欲动，反而升起一股奇异香味的错觉。没错，这就是“闻起来臭，吃起来香”的臭豆腐。
臭豆腐是一种发酵豆制品，在湖南、浙江绍兴、台湾等地尤其流行。各地的臭豆腐配方有所不同，但绝对令人欲罢不能。尽管味道“犀利”，但臭豆腐香脆在外，细嫩在内，蘸着辣椒酱、酱油、香油甚至泡菜，都各有滋味。
第261章 登堂入室(3/5)