臭豆腐呈块状，色泽金黄，吃起来非常方便，众人一拥而上，很快将那盘臭豆腐一分而尽。
继续前进，秦奋眼角余光中突然瞥见一个锅盖大小的酱红色物体在国内翻动，不由大奇问道：
“这是何物”
那厨子在旁边解释道：
“这是清水河里出产的一种妖物，蟹妖。吃起来颇为美味。”
众人恍然大悟。怪不得如此眼熟呢，那不就是煮熟的螃蟹么
说到吃蟹，其实还是一件高雅的事。古人为此还发明了蟹八件，一只蟹上来，用剪刀剪下二只大螯和八只蟹脚，将腰圆锤对着蟹壳四周轻轻敲打一圈，再以长柄斧劈开背壳和肚脐，之后拿钎、镊、叉、锤，或剔或夹或叉或敲，取出金黄油亮的蟹黄或乳白胶粘的蟹膏，取出雪白鲜嫩的蟹肉吃完后，壳还能拼成一只“大闸蟹”。
除了清蒸大闸蟹，这身材圆润其貌不扬的厨子，还做得拿手的一席螃蟹宴炒蟹黄、蟹黄豆腐、清蒸蟹肉丸子、蟹粉小笼包啖蟹、饮酒、赏菊，在古人来说，乃人间一大乐事。
然后还能见到一种色彩艳丽的飞禽，有个很有趣的名字“凤妖”，不过在冒险者看来，就是一种比较稀有的禽类而已。至于是否是妖物，还有待商榷，但可以肯定的是把它们做成食物，味道相当不错。
看模样有可能是鸭子的远亲。这时候的秦淮河畔，老饕吃的鸭子花样繁多，从盐水鸭到桂花鸭，最流行的，还是一碗鸭血粉丝汤。
粉丝配上鸭血、鸭肠、鸭肝，另加入豆腐、姜汁、榨菜起锅盛到大汤碗里，最后撒上切碎的小葱和香菜、胡椒粉轻轻一搅，香气扑鼻
第261章 登堂入室(4/5)